業務用卸について

弊社では焙煎豆やドリップバッグなど業務用卸も行なっております。

飲食店、美容院、オフィス、セレクトショップなど、あらゆるご相談を承ります。

弊社は創業時より主要な事業部門として営業活動を行っております。

コーヒー挽売りショップ様、コーヒー専門店、レストラン、喫茶店様」、コーヒー豆をお取り扱われる業種様のご相談を承ります。

 

創業以来「こだわり」続けている事

• 自家焙煎にこだわります。

ショップ様が大切な商品としてご使用していただくために絶対的にお取引条件として、「自家焙煎」は欠かすことは出来ません。

• お店の「オリジナリティー」にこだわります。

何よりもお店の個性を尊重いたします。そのためには、お店のコンセプトに合わせた味づくりが最重要な課題です。

• 「鮮度」の高いコーヒーをお使い頂くために、焙煎後５日以内にお届け致します。

焙煎豆の在庫をお取り置きせずに、必要な量を必要な分だけ焙煎する。これは当社創業以来のルールとしております。

• 生豆の「素材」にこだわります。

生豆は、その生産国により品質と格付けの評価が異なります。

例えばブラジルでの等級はＮｏ2～Ｎｏ８の7段階で最上級は7段階で最上級はＮｏ2となります。

コロンビアにも等級の違いでスプレモとエキセルソがありスプレモはスクリーン17以上のもの、エキセルソはスクリーン14/16のものと決めています。

また、ガテマラは栽培地の標高が4500フィート以上が最上位のSHB（Strictly Hard Bean）。タンザニアの最上位グレードはAAと呼ばれる大粒豆でスクリーン18以上。

いずれも当社では、それらの最上級の生豆を使用しております。

 

是非、お気軽にご相談ください。【お問い合わせ】